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Le guide gourmand des pâtisseries Marocaines

Rédigé le : 26 Novembre 2019
Par : Emma Di Gesaro

Si vous êtes un habitué du Maroc et de Marrakech, vous savez combien le pays est riche en culture, activités et gastronomie. Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de séjourner au pays, vous êtes chanceux de découvrir tout cela pour la première fois, même si l’on ne se lasse jamais de Marrakech ! Villanovo a conçu pour vous le guide ultime pour tous les gourmands et curieux de découvrir les fameuses pâtisseries orientales qui vous régaleront à tous les coups ! 

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Le Makroud

Comme beaucoup de gâteaux Marocains, le Makroud est composé de miel, de date et de semoule. Dans ce petit gâteau en forme de losange, la datte se trouve au milieu et son doux goût explose en bouche s’associe parfaitement avec le miel qui est étalé sur la surface du gâteau. Vous pouvez déguster un Makroud (ou plusieurs) au petit-déjeuner avec un thé ou un café ou bien après un bon repas avec un thé à la menthe. 

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La Corne de Gazelle

Connue non seulement en Afrique, la corne de gazelle est aussi très réputée en France. Cette délicieuse pâtisserie est faite à partir d’amandes écrasées et de fleur d’oranger alors dégustez ce plaisir sucré à n’importe quel moment de la journée du matin au soir. Parfois recouverte de sucre glace, vous aurez le choix entre deux versions ! N’hésitez pas à en commander après un bon repas au restaurant avec un thé à la menthe.

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Le Chebakia

Cette pâtisserie, très réputée au Maroc, est frite dans l’huile puis recouverte de miel et de graines de sésame. Le Chebakia est l’un des gâteaux les moins cher et des plus réputés au Maroc, facilement trouvable, partout, veillez à ne pas trop manger si vous souhaitez goûter à la douceur d’un plateau de diverses pâtisseries à la fin d’un repas !

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Les Briouates

Vous en goûterez de différents goûts : aux amandes ou cacahuètes, les Briouates sont également faites d’amandes écrasées avec miel, puis fries. Le gâteau en forme de triangle est l’instant gourmand de votre journée, alors entre deux visites de musées ou avant de dévaler les dunes du Maroc, offrez vous une petite sucrerie !

Le Baghir

Appelée la “crêpe aux mille trous”, cette pâtisserie marocaine en forme de crêpe peut se déguster avec un filet de miel ou autre accompagnement que vous souhaitez au petit-déjeuner ou au goûter pour vos enfants ! Si vous louez une villa avec chef cuisinier à Marrakech, demandez à votre chef de vous faire goûter cette délicieuse pâtisserie ! 

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